La Asociación de Vecinos y Amigos de El Grado - Lo Grau ha preparado para el día 23 de abril la "2ª Fiesta del Crespillo", viendo el éxito de la celebrada el año pasado vamos a intentar que esta año sea mejor y así consolidar esta fiesta y contribuir a que este postre tan típico en nuestra comarca no desaparezca.
Receta tradicional:
Hace falta una copa de anís, 2 tazas de leche, 2 tazas de cocimiento (agua hervida con piel de naranja, aceite y anís en grano), harina, azúcar, aceite, 2 cucharaditas de levadura y hojas de borraja . Se precede así: se baten los huevos con el azúcar, se agrega la leche, el cocimiento, el aceite y el anís. Hay que continuar batiendo y añadir la harina y la levadura se combina todo muy bien y una vez conseguida la masa se rebozan las hojas de borraja y se fríen en aceite muy caliente.
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